Tendencias
5 Tendencias que definirán la gastronomía en 2026
Desde menús más cortos y bebidas sin alcohol hasta experiencias inmersivas y solo dining, así evoluciona la gastronomía.
Leer másArticulamos empresarios, autoridades y comunidades para resignificar los espacios donde opera la industria.
Ver Planes de Membresía"El CÍRCULO GASTRO no es solo una marca, es un movimiento para transformar la percepción, el entorno y la gestión de nuestras zonas de entretenimiento y gastronomía."
Fortalecer las zonas gastronómicas como ejes de desarrollo económico, cultural y social.
Impulsar una imagen positiva del sector del entretenimiento y la gastronomía.
Articular actores locales para la mejora del entorno urbano y comercial.
Promover el cumplimiento normativo, la innovación y la formalización.
Generar estrategias de turismo, cultura y seguridad en las zonas priorizadas.
En muchas ciudades, las zonas de bares y restaurantes han sido estigmatizadas como caóticas, inseguras y sin gobernanza.
Existe un gran potencial para transformar estos entornos en espacios seguros, sostenibles y culturalmente valiosos.
Es necesario dignificar nuestra profesión como operadores de espacios de encuentro, cultura y bienestar.
Empresas que hacen posible los beneficios para nuestros afiliados
Establecimientos que hacen parte de nuestra red gastronómica
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Beneficios básicos para comenzar
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Coctelería
La coctelería está viviendo una de sus transformaciones más interesantes.
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Diseño
Del interiorismo biofílico al espacio social: creando ambientes memorables.
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Diseño
Diseño, sostenibilidad y funcionalidad en la mesa gastronómica.
Leer másBranding y señalética especial para las zonas CÍRCULO GASTRO.
Acciones de embellecimiento y mejora urbana (iluminación, arte urbano, jardinería).
Creación de una agenda cultural y gastronómica mensual.
Programas de capacitación para el talento humano.
Alianzas con instituciones educativas, alcaldías, entidades de cultura y seguridad.